Cara Membuat Kernel Walnut Cahaya

Bahan -bahan
400g walnut, gula 800g, minyak bijan 20g, minyak salad 500g
Kaedah
1. Rebus biji walnut dalam kuali minyak hangat sehingga dimasak, kemudian keluarkan dan longkang minyak.
2. Panaskan kuali, tambah gula dan kacau sehingga gula bertukar merah, kemudian tambah minyak bijan, tambah kernel walnut dan kacau rata, kemudian kering di atas pinggan.
Kaedah 2
Bahan -bahan
Kernel walnut segar (120g), madu (3 sudu), biji wijen putih yang dimasak (2 sudu), mentega (3 sudu), gula (5 sudu)
Kaedah
1. Panaskan kuali kering, tuangkan kernel walnut dan kacau dengan api yang rendah selama 2 minit sehingga biji walnut berubah sedikit kuning, kemudian diketepikan.
2. Haba 3 sudu mentega, tambah 3 sudu madu dan 5 sudu gula, dan kacau dengan api yang rendah sehingga cair.
3. Kacau sirap sentiasa dalam tempoh ini, dan sirap perlu melalui proses busa busa busa kuning-telus.
4. Tuangkan di dalam biji walnut dan kacau rata-rata, sehingga mereka sama rata dengan lapisan salutan gula.
5. Taburkan dalam 2 sudu biji wijen putih yang dimasak, campurkan dengan baik, masukkan ke dalam pinggan dan biarkan sejuk, kemudian berkhidmat.