Walnut adalah spesies minyak yang penting dan berkayu di seluruh dunia. Kernel walnut adalah sumber pemakanan yang berharga dan mempunyai sifat kesihatan yang bermanfaat. Analisis data penyelidikan menunjukkan bahawa biji walnut adalah sumber nutrien yang kaya, termasuk lemak berkualiti tinggi, protein, karbohidrat dan serat. Mereka juga mengandungi sejumlah besar mineral penting seperti fosforus, kalsium, besi, kalium dan zink, serta mineral lain seperti mangan dan kromium. Sebatian bioaktif dalam biji walnut, termasuk asid lemak, melatonin, tocopherols dan antioksidan, telah terbukti berkesan dalam pencegahan dan rawatan beberapa keadaan, termasuk penyakit jantung, kanser, penyakit arteri, diabetes, hipertensi, obesiti dan kemurungan. Pada tahun 2004, Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat memberikan walnut lesen makanan kesihatan dan Suruhanjaya Walnut California AS mengisytiharkan walnut "superfood abad ke -21". Di samping itu, walnut adalah spesies kayu yang berharga, spesies perintis ekologi yang sangat baik dan sumber tenaga biomas strategik yang memainkan peranan penting dalam penyediaan bahan mentah perindustrian dan perlindungan alam sekitar ekologi.
Cangkang luar walnut licin, manakala cangkang dalaman sukar. Ia mempunyai pelbagai kesan yang bermanfaat, termasuk rasa, tonik, darah, kahak kering, memanaskan paru -paru dan usus, dan banyak lagi. Ia adalah makanan yang sangat berkhasiat dan dikenali sebagai 'Anak Kehidupan Long' dan 'Buah Panjang Umur'.
Separuh daripada kernel tergolong dalam jenis pertama, seperempat kernel tergolong dalam jenis kedua, dan kurang daripada satu perempat daripada kernel, atau kelapan, tergolong dalam jenis ketiga. Bahagian baki kernel, atau kurang daripada kelapan, diklasifikasikan sebagai kernel yang patah. Kernel Yunnan Peach mempunyai profil rasa yang baik tetapi terlalu rapuh untuk menjadi sesuai untuk pelucutan. Di samping itu, alur permukaan tidak cukup dalam dan kernel peach ambar mempunyai kandungan gula yang rendah. Bahan mentah Xinjiang tidak penuh dengan kernel Peach Amerika. Alur permukaan lebih mendalam, menjadikannya sesuai untuk pengeluaran kernel pic amber dengan kadar gula gantung yang tinggi. Bahan mentah kernel melon musim sejuk Amerika mempunyai profil rasa yang unggul, lebih penuh dan lebih keras, dengan striasi permukaan cetek menjadikannya sesuai untuk pelucutan tetapi tidak sesuai untuk pengeluaran kernel amber peach. Bahan mentah ini kini digunakan dalam pengeluaran biji campuran yang baik.
Walnut adalah makanan yang padat nutrien dan memasukkannya ke dalam diet harian anda boleh memberi manfaat. Mereka adalah pilihan yang sihat dan lazat, dan Yangbi adalah jenama yang bereputasi yang menawarkan produk berkualiti tinggi dengan rasa yang hebat. Di samping itu, walnut boleh dimasukkan ke dalam pelbagai hidangan dan bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular, fungsi kognitif dan kesihatan kulit. Mereka adalah makanan kaya nutrien yang dapat membantu mengekalkan otak yang sihat, badan yang kuat dan mempunyai kesan anti-penuaan. Walaupun walnut bermanfaat, penting untuk memakannya secara sederhana. Walnut mengandungi lemak, yang bermanfaat untuk mengeluarkan kolesterol dan menyediakan asid lemak tak tepu. Walau bagaimanapun, lemak itu sendiri tinggi kalori dan makan terlalu banyak boleh menjadi tidak produktif.
